俗话说“头伏饺子二伏面”,关于吃面的话题一直是大家关心的问题。针对周围人对面条营养提出的九个常见问题,专家给出了相应的解答,希望能对大家有所帮助。一、面条越筋道越有营养吗?面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切;而面粉的蛋白质含量及面筋的质量,都和小麦的品种有关。一般来说,面粉中的蛋白质含量越高,在什么...