俗话说“头伏饺子二伏面”，关于吃面的话题一直是大家关心的问题。针对周围人对面条营养提出的九个常见问题，专家给出了相应的解答，希望能对大家有所帮助。一、面条越筋道越有营养吗？面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切；而面粉的蛋白质含量及面筋的质量，都和小麦的品种有关。一般来说，面粉中的蛋白质含量越高，在什么...
